主料:
哈密瓜，
500g
辅料:
白糖，
30g，
麦芽糖，
50g，
柠檬汁，
3g哈密瓜果酱的做法步骤
1.哈密瓜去皮，切块，放入料理机中打碎；
2.打好的哈密瓜倒入锅里，加热，滴入柠檬汁，加白糖；
3.沸腾后表面会有浮沫，撇去，小火慢熬；
4.熬到略带粘稠状，加入麦芽糖，继续熬，至浓稠状，晾凉后装入玻璃瓶里，冰箱冷藏。
小窍门&温馨提示
1、熬制的过程中，需要不时的将其搅拌，以免糊锅；
2、白糖的量可以根据哈密瓜的甜度而定，我选的哈密瓜较甜，白糖量相对少些；
3、如果有新鲜柠檬最好用新鲜柠檬挤汁，没有也可以用现成的柠檬汁代替；
4、麦芽糖是可以增加最终果酱的粘稠度，麦芽糖不太好买到，没有的话用QQ糖替代，大约5到8颗即可。
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家常菜 自制酱料 夏季食谱 哈密瓜
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